桂林市人民政府关于印发桂林市公共餐(饮)具卫生管理办法的通知
广西壮族自治区桂林市人民政府
市政〔2005〕61号
桂林市人民政府关于印发桂林市公共餐(饮)具卫生管理办法的通知
各县、自治县、区人民政府，市直各委、办、局，各有关单位：
《桂林市公共餐(饮)具卫生管理办法》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真遵照执行。
桂林市人民政府
二ОО五年十月十日
桂林市公共餐（饮）具卫生管理办法
第一章 总 则
第一条 为加强公共餐（饮）具的卫生管理，保证消毒卫生质量，保障人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，结合桂林市实际，制定本办法。
第二条 本办法所称公共餐（饮）具，是指为饮食服务需要提供给消费者公共使用的餐具和饮具。
第三条 本办法在市人民政府领导下，由市卫生行政部门组织实施，市工商行政管理部门协同管理。
第四条 凡在本市行政区域范围内的宾馆、饭店、餐厅、集体食堂及个体饮食摊点、公共场所集中公共餐（饮）具清洗消毒服务机构等公共餐饮经营者，均须遵守本办法。
第五条 任何单位和个人均有权对违反本办法的行为向卫生行政部门举报和投诉。
第二章 卫生要求
第六条 公共餐（饮）具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度，每次使用前必须按规定的操作程序和要求进行清洗、消毒。
第七条 公共餐（饮）具消毒场所应建在清洁、卫生、水源充足的地方，并与有毒有害场所保持规定的距离。
第八条 公共餐（饮）具洗涤、消毒的容器和设备要采用无毒无害、光滑、防腐蚀，便于清洗、消毒的材料。已消毒餐（饮）具要有专用的保洁柜（箱）存放，保洁柜（箱）定期进行消毒处理，保持其干燥、洁净。
第九条 公共餐（饮）具采用热力消毒为主，包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。不能进行热力消毒的餐（饮）具，可使用化学消毒剂进行洗涤和消毒。餐（饮）具的洗涤剂、消毒设备、运输工具应符合国家有关卫生法规的要求。
第十条 已消毒的公共餐（饮）具必须符合国家《食（饮）具消毒卫生标准》。
第十一条 公共餐（饮）具洗涤、消毒员应保持个人卫生，工作时应穿戴清洁的工作衣帽，坚持洗手消毒。必须按规定定期进行健康检查和卫生知识培训。
第十二条 一次性公共餐（饮）具的生产经营和使用必须符合国家有关卫生标准和卫生管理规定。
第三章 卫生管理
第十三条 餐饮企业和公共场所食品经营单位必须对其使用的公共餐（饮）具进行消毒。
第十四条 自行消毒公共餐（饮）具的餐饮企业和公共场所食品经营单位，应配备有最大客流量两倍以上数量的公共餐（饮）具。使用合格的热力消毒设备。
第十五条 自行消毒公共餐（饮）具的餐饮企业和公共场所食品经营单位应设有卫生管理机构或配备卫生管理人员，建立和完善清洗消毒制度。保证餐（饮）具清洗、消毒质量。
第十六条 市区集中式餐（饮）具清洗消毒机构由市人民政府统一规划，在市卫生行政部门的指导下，依法负责市区范围内经营粉、面、风味小吃的饮食企业、个体饮食摊点的公共餐（饮）具的提供、清洗、消毒。
第十七条 集中式公共餐（饮）具清洗消毒机构必须办理工商营业执照后，方能从事公共餐（饮）具清洗、消毒工作。
第十八条 集中式公共餐（饮）具清洗消毒机构的职责是：
（一）采用符合卫生要求的消毒方法，按规定要求对公共餐（饮）具进行清洗、消毒，保证消毒质量；
（二）负责餐（饮）具的集中统一清洗消毒工作，及时收、送公共餐（饮）具，保证提供消毒合格的餐（饮）具；
（三）建立产品检验机构，配备专职卫生管理员、检验员，保证消毒的餐（饮）具符合国家卫生标准；
（四）接受卫生行政部门监督和技术指导。
第四章 卫生监督
第十九条 市卫生监督所在市卫生行政部门的领导下，对餐（饮）具行使卫生监督的职责：
（一）负责辖区范围内公共餐（饮）具清洗消毒的监督监测；
（二）培训公共餐（饮）具清洗消毒员，督促公共餐（饮）具清洗消毒员定期进行健康检查；
（三）宣传餐（饮）具清洗消毒的卫生知识，进行公共餐（饮）具卫生监测，公布餐（饮）具卫生质量；
（四）对违反本办法的行为依法进行查处；
（五）负责餐（饮）具其他卫生监督事项。
第二十条 卫生监督员执行公务时，必须按规定着装，出示卫生监督证件，秉公执法。
第二十一条 卫生监督员在执行公务时，有权向公共餐饮经营者、集中式公共餐（饮）具清洗消毒机构和一次性公共餐（饮）具生产经营单位进行监督检查，按照规定进行无偿采样。
第二十二条 对违反本办法规定的单位和个人，卫生行政部门将依照《中华人民共和国食品卫生法》的规定给予行政处罚，情节严重的，由工商部门依法处理。
第二十三条 卫生监督员应公正廉明，依法办事；对利用职务之便索贿受贿、徇私枉法或玩忽职守的，由其主管部门给予行政处分；构成犯罪的，移送司法机关依法追究刑事责任。
第二十四条 以暴力、威胁方法阻碍卫生监督员依法行使职权的，由司法机关依法追究刑事责任；拒绝、阻碍卫生监督员依法行使职权未使用暴力、威胁方法的，由公安机关依照治安管理处罚条例的规定处罚。
第五章 附 则
第二十五条 本办法由桂林市卫生行政部门负责解释。
第二十六条 本办法自2005年 11月 1日起施行。
山东省预算外资金管理办法
山东省人民政府
山东省预算外资金管理办法
山东省政府
（1994年12月20日山东省人民政府令第58号发布）
第一条 为加强预算外资金管理，提高预算外资金的使用效益，根据国家法律、法规及有关规定，结合我省实际情况，制定本办法。
第二条 本办法所称预算外资金，是指国家机关、社会团体、国有事业单位根据国家法律、法规及有关规定自行收取、提留和使用的不纳入国家预算管理的资金。
第三条 本办法适用于我省行政区域内有预算外资金收支活动的国家机关、社会团体、国有事业单位。
第四条 预算外资金管理实行统一领导、分级管理和先收后支、自求平衡的原则。
预算外资金性质、所有权、使用权不变。
第五条 各级人民政府应加强对预算外资金管理工作的领导。
第六条 财政部门是管理预算外资金的行政主管部门，负责本辖区预算外资金的管理和监督工作，编审预算外资金收支计划和决算。
各级银行配合财政部门做好专户储存工作，监督各单位按时交存和合理使用预算外资金。
各级计划、物价部门应当配合财政部门做好预算外资金的管理和监督工作。
各级审计机关负责对预算外资金的收支和管理进行审计监督。
第七条 各种预算外资金项目必须依法设立，并按规定的范围、标准、比例收取或提留，未经有权机关批准，任何单位不得擅自设立项目，扩大收取范围，提高收取标准和提留比例。
第八条 预算外资金必须按规定用途使用，不得挪作他用。
第九条 预算外资金实行财政专户储存、计划管理、财政审批、银行监督和收支两条线的管理方式。对纳入财政专户储存的预算外资金，按国家规定计付利息。
第十条 国家机关、社会团体、国有事业单位的预算外资金，只能在一家银行开设帐户；如因工作需要，确需在其他银行另外开户的，必须经同级财政部门批准。国家另有规定的除外。
第十一条 预算外资金用于基本建设的，必须存入建设银行自筹基建财政专户，经财政部门审查落实后，由建设单位按规定程序报批。
第十二条 用预算外资金购买专控商品的，必须经同级财政部门审查后，按国家有关规定申请办理控购审批手续。
第十三条 预算外资金用于工资、奖金、补贴、津贴和福利等开支的，必须经同级财政部门审查同意，并按规定的项目、标准发放。
第十四条 专户储存单位使用预算外资金，凡符合规定用途的，财政部门应及时审批核拨，确保单位及时用款。
第十五条 财政部门对专户储存的预算外间歇资金，在保证储户正常使用和政策允许的前提下，可以在一定限额内进行短期有偿使用，但不得用于基本建设项目。
第十六条 有预算外资金的单位应按规定编报年度预算外资金收支计划、决算和其他有关报表。
第十七条 各级财政部门负责审核汇总本级年度预算外资金收支计划、决算，经同级人民政府审批后，报上级财政部门审核、汇总。
第十八条 有预算外资金的单位因故撤销，其预算外资金由同级财政部门代管，不得私分、转移、隐匿。
第十九条 违反本办法规定，有下列行为之一的，由财政、审计部门或有关主管部门根据事实和情节，给予通报批评、没收非法所得，并可处以违法款额5％－15％的罚款；情节严重，构成犯罪的，由司法机关对当事人依法追究刑事责任。
（一）不按规定办理财政专户储存，或未经批准在多家银行开设预算外资金帐户的；
（二）擅自用预算外资金进行自筹基本建设或购买专控商品的；
（三）擅自将预算外资金用于工资、奖金、补贴、津贴和福利等支出的；
（四）私分、转移、隐匿预算外资金的。
第二十条 当事人对处罚决定不服的，可在接到处罚决定书之日起15日内，向作出处罚决定的上一级机关申请复议，对复议决定不服的，可在接到复议决定书之日起15日内，向人民法院提起诉讼。当事人也可直接向人民法院起诉。当事人逾期不申请复议也不向人民法院起诉又不履
行处罚决定的，由作出处罚决定的机关申请人民法院强制执行。
第二十一条 财政部门工作人员应当忠于职守、秉公执法。玩忽职守、徇私舞弊的，由所在单位或有关机关给予行政处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。
第二十二条 尚未纳入预算内管理的行政性收费，按本办法进行管理。
第二十三条 各市地可根据本办法制定实施细则。
第二十四条 本办法由省财政厅负责解释。
第二十五条 本办法自1995年1月1日起施行。1984年1月27日省政府发布的《山东省预算外资金管理办法》同时废止。
1994年12月20日
